RED VELVET

MMMMMmmmmm...que rica una red velvet!!!!!!, esta ve la he hecho con el preparado que ha comprado mi hija mayor en la tienda americana que está justo frente al metro de Islas Filipinas de Madrid, la próxima la hago casera

Eso sí, el relleno es casero, os paso la reseta

Con estas cantidades ha salido para una tarta de 20cm y me ha sobrado un poquito para decorar unos cupcakes, asi que os puede valer para una de 24cmm y una capa de relleno
45gr de mantequilla
375 queso mascarpone
150 de azúcar glas
100cc de nata
esencia de vainilla
Primero montamos la nata, aparte batimos la mantequilla, con el azúcar y el queso mascarpone, hasta que quede firme, agregamos la esencia de vainilla y la nata montada
Queda con una textura cremosa y está bueniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisima
Este relleno vale también para otras tratas