CUADRADITOS "REDVELVET"

No puedo resistirme a las fotos que tiene  https://www.facebook.com/HUGSANDCOOKIESXOXO, así que he picado y me he atrevido a hacer estos cuadraditos, están de vicio, hemos modificado muy poquito la receta. No habéis visto esta página???, tiene unas fotos increíbles, dan ganas de hacer todas las recetas que tiene, os animamos a hacerla!!!

Esta no es una receta de Redvelvet tradicional, por eso la hemos puesto entre comillas

Esperamos que la disfrutéis

VAMOS A NECESITAR

• 200grs de azúcar (hemos usado morena, si no tenéis usar la normal)
•  115grs de mantequilla
• 50grs de cacao en polvo (hemos usado el de taza)
• 2 huevos 
• 120grs de harina
• 1 cdita polvos royal
• colorante rojo
• 1 cdita de preparado para red velvet (si no tenéis no importa)
• esencia de vainilla

PARA LA CREMA DE QUESO

• 50grs de azúcar
• 230 grs de queso tipo Philadelphia
• 1 huevo
• esencia de vainilla

VAMOS A ELLO

Batimos las claras a nieve, hasta que espumen, agregamos las yemas, y luego el azúcar, batimos hasta que se haga una crema. Ablandamos un poco la mantequilla en el microondas, que no quede líquida!!!!, le agregamos el chocolate, incorporamos a la crema de huevos, ponemos el colorante y la esencia, ahora a mano con una espátula la harina con el royal
Aparte batimos el queso, el azúcar, el huevo y la esencia
Enmantecamos y enharinamos un molde rectangular (esto se llama ESCUDILLAR un molde), vertemos la mezcla roja, reservando un poquito, encima le ponemos la crema de queso y para decorar ponemos encima el resto de crema roja, con un palillo hacemos betas, llevamos al horno a 180 grados pon unos 25-30 minutos, sabemos si están hechos cuando introducimos un palito y sale seco
Dejamos enfriar y cortamos en cuadraditos y ahora a disfrutar!!!